Quiche de Queijo com cebolas

É o que temos para hoje! =D

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Ingredientes:
Massa:
1 gema
1 xícara de farinha de trigo
4 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de água bem gelada

Recheio:
4 cebolas médias fatiadas em rodelas,
1 colher de sopa de manteiga
4 ovos
1 caixa de creme de leite
300g de queijo emental ralado grosso

Como fazer:
Misture todos os ingredientes da massa até que  ela fique homogênea. Enrole no filme plástico  e deixe na geladeira por pelo menos 35 minutos.

Frite a cebola na manteiga até ficar bem dourada e reserve. Bata os ovos até obter uma massa esbranquiçada, acrescente o creme de leite, queijo e a cebola.

Forre o pirex com a massa, complete com o creme e leve ao forno.

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